小巧精緻的牛奶蘿蔔汁銀絲卷金絲捲食譜做法 蒸製發酵麵食注意事項 如何絲絲分離? How to make a Milk and carrot flavor Chinese steam roll recipe

這篇文我拖了豪~~久才有辦法寫. 銀絲卷是我的心頭好! 但是要怎麼把我心目中" 好" 的銀絲卷完美地呈現出來我做了不少功課也實際上操作不下十次. 甚至做到我想這次寫完可能有一段時間不想做銀絲卷了😅

之所以拖這麼久最主要的幾個原因是我心目中的銀絲卷有下列幾項:

台灣經典小吃低油胡椒餅做法.含:開酥, 包製, 嗆麵, 揉麵, 切蔥, 擦酥方式影片中式點心製作調味食譜. Taiwanese street food backed pepper bun( cake)recipe how to video

這篇文因為和上一篇文有一點關聯外觀也很像也都有蔥花. 所以我的主圖不想要模糊焦點. 就是很大器的把我的胡椒餅剖半秀出來就好😆😆😆 當然, 也是因為我寫文喜歡有一點點連貫性. 但我之前在粉絲頁已經把饅頭配方大公開教做.所以這個就是它的延伸.  不過使用的是動物性脂肪來當油酥. 是想和前篇文區隔的地方!我喜歡胡椒餅. 但我喜歡發麵的胡椒餅. 而不是酥到會掉渣的那種. 因為住國外沒辦法去買這個我很喜歡的食物. 所以就想辦法把youtube上的店家版本點此 做出來. 超想試試店家說的香腸味道的醃肉片與五香味道的絞肉及好吃的麵皮~~~