玩麵粉: 從德式草莓布丁蛋糕 芒果水果.食譜 談卡士達醬製作做法及替代用粉, 在來米粉, 糯米粉. 加熱全蛋打發煉乳.鏡面果膠使用Gluten free strawberry fruit mango pudding cake recipe Glutenfrei kuchen rezept

這篇, 非常地有實驗的性質. 因為我想將德式草莓蛋糕變成一個無麩質蛋糕. 這種蛋糕真的是很常見的水果蛋糕形式. 只要你去糕點店一定可以點到這種蛋糕. 我想這次要來個全攻略! 這樣整個夏天都可以有好吃的水果蛋糕. 也因為目前德國的草莓季已經到尾聲. 我有買到非常厲害的芒果. 覺得台灣朋友也可以做做看! 我覺得接下來的荔枝也會是不錯的選擇. 如果沒有新鮮水果用水果罐頭也很好吃.

玩麵粉談打發蛋白, 在來米粉, 單粒小麥全麥, 斯佩爾特小麥, 裸麥~ 古早味雞蛋捲做法.德式水果蛋糕捲 Simple cake roll recipe Gluten free , Glutenfrei Biscuit teig rezept 無奶無麩質食譜 Lactosefrei

我對於做蛋糕的好奇心真的不亞於做麵包! 麵包一直以來就是非常的樸實.顏色也很單一. 事實上, 蛋糕也可以. 只是我們比較常在蛋糕上裝飾很多五顏六色, 人工色素. 或當季水果. 單看你想怎麼吃.

這是我爸爸很喜歡買的一種雞蛋糕捲.外包裝google長這樣點此 從小我也喜歡跟著吃, 其實沒有很多奇怪的滋味. 就是甜甜的. 蛋糕體本身很甜, 口感是紮實的( 和雪花齋的不太一樣)外層裹上糖粒更甜! 小時候常常先把外面的那層糖舔完再開始吃蛋糕( 很胎溝我知道 :P )

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這篇文章是昨天臨時開寫的. 因為想還是紀錄一下好了! 整個過程超繁瑣. 但成果是大家都超級喜歡的! 我們家的試吃員們已經身經百戰. 很少會第一次就肯給這麼美的批評!

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這次的這篇文是從西川宮晃的麵包烘焙教科書中得到的知識及靈感. 我一直對麵包裡混一些蔬菜很有興趣. Pizza我是常做的. 今天我們用捲的. 下次再來用切的.  或是打成泥或汁來加進去!