2017年2月13日 星期一

低油的香脆蔥燒餅做法. 軟酥油炒法影片. 勝利山東蔥餅造型 How to make a baked scallion cake , easy green onion cake recipe Chinese food foolproof , vegan rezept


中式麵食裡屬於鹹味的單餅. 常會加入青蔥. 除了容易取得. 它的顏色及香氣也非常讓人著迷. 我們家老爺不吃洋蔥. 但是少量的青蔥他還可以接受. 不過今天的這種他不行.因為這是以青蔥為餡的餅!但正月蔥二月韮. 這可是時令進補啊~ 😆😆😆
曾經生活在台南好長一段時間的我. 怎麼可能不會懷念成大的勝利早點?

2017年2月4日 星期六

如何保存歐式台式麵包及恢復新鮮又充滿水分的方法 how to keep your bread fresh ? ways to store and reheat your bread


因為家裡主食是麵包的關係. 對於做麵包我真的非常熟悉. 也因為接觸德國人久了. 尤其是我婆婆的儲存麵包做法應該是從小到大被教導的. 所以我也學了不少. 其實也不是撇步. 應該是說從很多教訓中也學習到寶貴的經驗.