難忘的蘇黎世小麵包 Gold Bürli. 回家後試做相似麵包. 以Weizenmehl 812 ,米麴酵素水及酸種完成的當日烘焙麵包食譜. 瑞士4日漫遊

 上週四冒著暴風警報. 我們全家一起上路了! 兒子的學校是21日開學. 所以我們慢慢開綽綽有餘. 

只使用啤酒花米麴酒種完成的萬用台式小麵包食譜 愛心椰蓉包 黑棗果醬包 Koji rice hops yeast water Sakadane fermented bread dough

 

其實這篇文我早在自己的村裡po了. 只是那之後我去打了第三劑加強針. 之前的兩劑BioNTech 都沒有這樣的狀況. 第三劑加強針在這裡的建議是Moderna. 打完後左手臂延伸到胸都蠻痠痛的.而且也非常容易疲倦又特別會做惡夢( 說實在我已經很久沒有這麼有劇情的夢了😅😂) 這幾天都蠻煩躁也不想做事. 所以先把貼在村裡的文貼上