2015年7月26日 星期日

如何用手持食物調理攪拌器煮出香濃豆漿. 含煮豆漿不手痠攪拌影片 , 免豆漿機喔!



大同電鍋, 應該是很多出國遊子一定會備妥的料理三餐電器. 自從豆漿機的普遍後. 很多人也會多帶一台. 不過, 我來去台灣德國十多年. 近三年的定居此地. 這兩種工具我一個都沒有! 原因不是我不想買不想帶. 而是我龜毛的先生堅持一定要買歐盟認可的電器. 因此, 我就必須靠著現有的工具來烹調我想像中的味道及口感....

歐洲人喜歡喝濃湯調稠稠的醬汁淋在精瘦的肉上. 所以手持食物調理攪拌機非常普遍. 不久前還在超市宣傳DM上看到一支特價13歐左右!( 通常外面吃一餐也要這個價格)  其實這種機器使用清洗上真的很方便. 我還蠻建議可以備一支的.

回歸正題, 我們在德國超市或藥妝店或有機食物商店都可以買到利樂包裝的1公升豆漿.但德國豆漿經常會加些有的沒的一些東西( 巧克力或香草口味都有~). 我自己常會誤買踩到地雷, 而且感覺味道就是

2015年7月13日 星期一

戚風蛋糕一定要用鋁模嗎? 不沾模與矽膠模及鋁模的比較實驗, 還有基本戚風蛋糕操作圖示


之所以寫這篇文章是因為我從台灣帶來的戚風蛋糕模給我妹拿到鄰國去了. 因為中空模要運輸很難. 我一直都想寄來.但是總覺得它很佔空間.所以, 在這之前爬了很多文.也問過一些社團關於蛋糕模的問題. 但事實是這樣的. 如果有一個人成功地烤出一個美麗蛋糕. 就算它的模再貴, 大家都覺得值得.所以大家都去買那種模. 有人說不沾模決不要拿來烤戚風. 問為什麼? 也最多只能得到