從解讀婆婆的巫婆濃湯食譜來體驗德國罐頭文化, 絕對好吃不出錯又省錢的學生聚會搭配麵包熱食餐點 Hexensuppe rezept

 

最近在做酸種麵包實驗, 不只同事常常吃到我的現烤大麵包,在家準備報告的兒子當然也是. 

為了能消耗這些麵包, 當然得做一點我兒子喜歡的東西搭配. 這道巫婆湯就是他幾年前特別問了我婆婆還要我存起來的食譜

德國家常大黃杏仁平盤蛋糕食譜 塔類甜點裝飾. Rhabarber-Mandel-Schnitten Rezept , 我對打COVID疫苗的看法

今天得回去婆婆家. 其實昨天就該回去. 但是兩小都跟同學有約. 於是我也樂得輕鬆. 提前過母親節.

與巴斯克蛋糕不同味道的德式乳渣蛋糕 Quarkkuchen, 加燕麥胚芽的土司及漢堡麵包. β-葡聚糖 對身體的好處

這幾天還是有繼續在廚房玩耍的. 就是懶得寫文. 
之前老爺把我的專屬廁所敲掉找漏. 沒找到. 周一打電話發現根本水電公司都很忙. 對他們來說這種抓漏的錢賺得不多. 他們都希望我們是整組都找它們服務. 也就是當售後服務. 而且經過一大段的時間不能工作. 現在的工作量應該很多. 連我婆婆在18日美容院可以正常營業以後. 只能預約到10 天後的剪燙髮. 她那天早上7點多就出門了@@ 

德國傳統耶誕甜點 Aachen Printen 亞琛有加冰糖的脆脆素食薑餅香料餅食譜. 做法 碳酸鉀膨大劑糖蜜介紹 耶誕市集 Vegan Aachen Printen recipe

今年的耶誕節前因為我妹妹來, 所以有很多時間我們準備台灣食物還出去逛街很愉快. 再加上這是我第一次真的好好逛耶誕市集( 買東西)所以有流連忘返的感覺. 每次都想包食物回家餵大人小孩就好!!😂😂😂

我想身在台灣最好奇的就是薑餅這種東西.

玩麵粉: 德式麵疙瘩German Spätzle noodle how to 做法, 食譜 中式山西剔尖麵, 撥魚兒 , 剔撥股. 老人小孩都能吃好入口的麵

這篇是臨時想寫的文. 因為我覺得錄影錄得不錯而且很久沒發文了XD 所以把大概對於這種麵食的了解寫一下.
大概兩年前我們去南德的時候我吃到了這個南德很常吃的麵. 因為名字很特別.光用字面不能猜. 點了以後才知道是這種麵. 而且黃黃的一大片奶油味很重.說實在南德的吃法吃起來很有罪惡感因為他們加了很多奶油及起司. 這種麵本身是很平常的雞蛋麵只是水量比較高一點. 有個很可愛的的名字叫Spätzle. Spatz 是德文麻雀的意思. 我不知道為什麼叫這個名字. 但對於這種麵食的成分實在太好奇了. 所以回家查了一下.

德國傳統甜點 蜂螫平盤蛋糕.Mandel- Bienenstich Emmervollkorn rezept 杏仁瓦片麵包版 Almond bee sting German traditional cake bread recipe 發明故事起源. 香料Cardamon 添加

我當初想把台灣有但德國沒有的甜食介紹給德國人時. 第一個想到的就是杏仁瓦片. 因為我知道那種味道就和這款蛋糕相似. 所以我覺得那絕對是不會出錯的甜食( 我出錯過的甜食真的很多~ 以後會慢慢說 XD)

Rumtopf rezept 德國傳統蘭姆酒漬水果食譜. 做法 莓果酒 冬天的甜點搭配香草或巧克力的首選甜酒 German fruit wine recipe

我以前每年冬天到德國來最期待的就是中餐後的甜點時間. 因為我婆婆會請我老公到地下室去舀一個陶罐的Rumtopf . ( 蘭姆酒漬水果). 這種有酒精的東西是大人的甜點. 通常有香草或巧克力的冰淇淋或布丁都很搭! 甚至這樣跟著我的多瑙河水波蛋糕一起吃也很讚~