Rumtopf rezept 德國傳統蘭姆酒漬水果食譜. 做法 莓果酒 冬天的甜點搭配香草或巧克力的首選甜酒 German fruit wine recipe

我以前每年冬天到德國來最期待的就是中餐後的甜點時間. 因為我婆婆會請我老公到地下室去舀一個陶罐的Rumtopf . ( 蘭姆酒漬水果). 這種有酒精的東西是大人的甜點. 通常有香草或巧克力的冰淇淋或布丁都很搭! 甚至這樣跟著我的多瑙河水波蛋糕一起吃也很讚~

德式傳統蛋糕 柏林氛圍杏仁蛋白霜奶油布丁水果蛋糕 ( 泳池蛋糕) 食譜 做法 如何讓蛋糕美美上桌分盤小撇步Emmer wheat Hansen Jensen torte , schwimmbadtorte, Himmelstorte Berliner luft rezept German fruit meringue cake recipe

今天要介紹的這款蛋糕在德國三不五時會看到. 但因為各地對它的稱呼不同. 所以當你看到我的標題時有可能會嚇一大跳. 怎麼那麼多德文名稱? 而我唯一能找到的故事是點此 它說這款蛋糕是來自一位叫 Margarete von Bennigsen的作家.  在她1897年出版的食譜書中所出現的一道甜點叫Berliner luft ( 柏林人的空氣. 我比較喜歡把它翻譯成柏林氛圍, 感覺浪漫點XD ) . 其他的名稱中我想除了Hansen Jensen是人名外. Himmel( 天空) Schwimmbad( 泳池) 都是因為這款蛋糕是另加蛋白霜一起烤焙的! 所以有了那層白白的蛋白霜又像雲又像泳池水. 才會有這種命名.

花式藝術戚風蛋糕part 1. 巧克力櫻桃( 草莓) 口味 梅花做法 食譜 Fancy Chiffon cake recipe : plum blossom ( chocolate and cherry flavor ). シフォンケーキの作り方 徒手脫模 影片

梅花是我們的國花. 但是仔細找找. 好像沒有規定是該白色還是粉紅色才是我們的國花. 當大家都瘋狂地為櫻花做點事時. 我倒想好好地為它創造出一個蛋糕. 而戚風蛋糕這種大家都怕消泡的蛋糕體. 要如何去把它做到最好最美?  這是我非常想知道的答案. 這是我的創作. 我會讓你知道如何完成. 但是請把這篇文分享.而不要自私的抄襲. 因為我知道這篇文應該會有很多人有興趣, 那就會有多一點人來閱讀. 這樣我文末想表達的. 關於德國教育的問題. 才能有更多人知道. 這也是我對於台灣教育的一點建言. 這次回台, 小孩的同學明明是暑假還得補習. 還得上課輔. 讓人看得很心疼. 所以想提供一點心得給大家. 請原諒我一開始就有話直說!