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這個作法是學自youtube上的這個影片Wer backt das bessere Brot? Rezepte Challenge mit Christopher Lang * ( 本文最後會把我在觀看後寫於FB 上的心得貼文)
我對於這種要裝模具的麵包都很有興趣. 影片中 Mr. Lang 計算的量是75-80 g 所以我先以75 g x 12 來算. 得到需要有約900 g 的麵團
這是我的百分比:
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這個作法是學自youtube上的這個影片Wer backt das bessere Brot? Rezepte Challenge mit Christopher Lang * ( 本文最後會把我在觀看後寫於FB 上的心得貼文)
我對於這種要裝模具的麵包都很有興趣. 影片中 Mr. Lang 計算的量是75-80 g 所以我先以75 g x 12 來算. 得到需要有約900 g 的麵團
這是我的百分比:
