熊蔥捲長棍食譜 蔥的添加 Bärlauch Wurzelbrot nur mit Sauerteig Rezept

 

今天是老爺的生日. 昨天晚上閒閒沒事跟他吵了一個架... 所以今天馬上做這個麵包回禮! 

怎麼說呢? 

鷹嘴豆蛋餅皮食譜 攤餅的一些心得 小撇步 Besan Gram flour Sumak Sumac Gluten free Chickpea pancake crepe Crêpe recipe Glutenfrei Kichererbsen Pfannkuchen basis Rezept Grundrezept

因為最近正在低鹽少糖的飲食. 所以很自然就對豆類的粉非常有興趣. 這是一般德國大一點的超市或是DM , Rossmann藥妝店會賣的鷹嘴豆粉. 如果你買不到. 可以去亞洲超市買印度的 Gram flour. 那也是鷹嘴豆粉. 

帶蓋全斯佩爾特酪奶吐司食譜 ˇ35% 斯佩爾特全穀粉Buttermilch Dinkel Toastbrot Rezept Buttermilk spelt pullman loaf toast bread recipe 四月雪

 

剛從婆婆家回來. 雖然已經過了復活節假期. 商店都有開. 但如果我就這麼輕易買麵包. 就沒辦法練手了. 去了超市買了一堆食物回來就是沒有買麵包. 動手做. 因為時間還早. 所以沒甚麼考慮就著手寫了這麼一個食譜. 因為想有一點實驗性質. 所以當我在加酪奶時. 雖然有感覺可以多一點奶量. ( 因為麵團有點乾) 但是想想這樣麵糰等一下過重怎麼辦? 於是我就這麼照著自己的食譜走了.