今天這個小技巧是做這麼久蛋糕的心得. 因為知道原來有人沒見過這種方法. 覺得把我認為應該注意的地方寫一下也不錯~ ( 因為我又雞婆覺得我看到的視頻教得不夠好@@
好啦! 最主要是因為我史無前例地剪掉了一堆我們家種的芍藥( 因為下雨把她們的臉都貼泥土地了. 只好剪下來洗一洗插在瓶中 . 通常我是不太喜歡花跟身體分離的概念~ 但是原本美麗的花眼看就會變成泥覺得超級可惜~ 趁新鮮多留點芍藥的身影. 所以我擠出這篇文 XD
我今天準備的有分離模及固定模具. 看圖說故事, 有重要需要補充的我再來解釋為什麼
1. 分離圓模, 這是我看德國媽媽們幾乎都會這樣做的方式!
分離底模一起扣上
因為不沾烤紙是滑的所以輕輕拉整都不會破.
剪掉邊緣烤紙就行了!
不要修. 直接對摺再對摺
記得怎麼摺紙飛機吧?請使用這種摺法, 因為紙很滑, 如果都往相同方向對摺一定會有突出的紙邊, 剪起來就不會圓
放在蛋糕模上把最邊緣的直徑大概找出來. 中心大概是藍箭頭的位置. 對摺一下
承上圖. 利用指甲做出記號. 修剪時就是剪藍箭頭以內才不會有突出的紙在邊緣
這種方法一刀就可以不用修修剪剪. 一般來說底紙剪小一點點沒有大礙. 大致上需要不沾的模時都會塗奶油. 模紙的底部可以塗一點奶油或濕布擦一下都可以黏得很好. 目的只是當麵糊倒入時不會移動
是不是輕鬆又容易啊?!
最後來個特寫的芍藥吧!
再次提醒. 智慧財產權是不容漠視的. 如果你喜歡我的做法. 歡迎學習. 但如果要再轉介給他人請註明出處! 我們都應該學習做個守法有道德的人類! 我有盡力了~ 如果有看到比我先做出來的請告訴我. 我一定會確實查證後再來修改. 謝謝各位~
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